Kon Tum là phố núi nhỏ bên sông Đăk Bla, và món ăn được nhắc đến đầu tiên là gỏi lá: một mâm lá rừng, lá vườn ăn với thịt, tôm và nước chấm sệt nấu từ cơm rượu. Ngoài ra còn gà nướng cơm lam, lẩu xuyên tiêu, bánh canh, cá gỏi kiến vàng, cà đắng và các món của vùng Măng Đen. Bài này giới thiệu 1 quán gỏi lá trên đường Trần Cao Vân có từ hai nguồn trở lên khớp nhau về tên và địa chỉ (Việt Nam News, mia.vn, Toplist). Các bài giới thiệu quán đăng từ năm 2023 trở về trước, nên trước khi đi hãy kiểm tra lại giờ mở cửa.
Mỗi quán ghi địa chỉ mới. Từ 1/7/2025, tỉnh Kon Tum nhập vào tỉnh Quảng Ngãi; TP Kon Tum không còn. Khu trung tâm (các phường Quang Trung, Quyết Thắng, Thắng Lợi, Trường Chinh, Thống Nhất cũ) nay là phường Kon Tum, tỉnh Quảng Ngãi; các phường Trần Hưng Đạo, Lê Lợi, Nguyễn Trãi cũ thuộc phường Đăk Bla.
1. Quán Út Cưng – gỏi lá trên đường Trần Cao Vân
Quán Út Cưng ở số 45 Trần Cao Vân được Việt Nam News viết bài năm 2016 và mia.vn giới thiệu năm 2023. Mâm gỏi lá có hàng chục loại lá, ăn với thịt heo, thịt dê hoặc tôm. Theo Việt Nam News, quán có thêm bê nướng, sa kê chiên, cháo cá; mia.vn nhắc thêm gà nướng cơm lam.
- Địa chỉ mới: 45 Trần Cao Vân, phường Kon Tum, tỉnh Quảng Ngãi.
- Địa chỉ cũ: phường Thống Nhất, TP Kon Tum, tỉnh Kon Tum.
- Giờ mở cửa: khoảng 9h–21h30. Giá: năm 2023 khoảng 20.000–50.000 đ một món.
Thông tin nhanh
| Quán | Món chính | Địa chỉ mới | Giờ mở cửa | Giá tham khảo |
|---|---|---|---|---|
| Quán Út Cưng | Gỏi lá, gà nướng cơm lam | 45 Trần Cao Vân, phường Kon Tum | 9h–21h30 | 20.000–50.000 đ/món (2023) |
Giờ mở cửa và giá tổng hợp từ các nguồn cuối bài (2016–2025, cập nhật 11/2026), có thể đã thay đổi.
Gỏi lá Kon Tum ăn thế nào
Việt Nam News kể chuyện một cựu binh từng ăn lá rừng để sống khi bị vây ở Kon Tum thời chiến; nay ông vẫn tìm về gỏi lá. Ngày nay lá rừng khó kiếm hơn, nên quán dùng thêm lá vườn: lá ổi, lá xoài, lá sung, đinh lăng, lá mơ lông, tía tô, diếp cá… tùy mùa. Cách ăn:
- Xếp vài loại lá chồng lên nhau làm “bánh tráng”, cho vào thịt ba chỉ luộc, bì heo trộn thính hoặc riềng, tôm, thêm tiêu hạt, muối, ớt xanh.
- Cuốn lại, chấm nước chấm sệt nấu từ cơm rượu (cơm nếp lên men), tôm khô, thịt ba chỉ xay, đun nhỏ lửa.
- Ăn bằng tay, nhai chậm để thấy vị chát, chua, cay, thơm của từng loại lá. Người mới ăn nên chọn ít loại lá trước.
Món đặc sản khác nên thử
- Gà nướng cơm lam: gà thả vườn nướng than, ăn với cơm lam (gạo nếp nấu trong ống tre) chấm muối tiêu lá é hoặc muối kiến vàng.
- Lẩu xuyên tiêu, cá gỏi kiến vàng, cà đắng: các món được Xanh SM (03/2025) kể đến khi giới thiệu đặc sản Kon Tum.
- Món Măng Đen: vùng Măng Đen (nay thuộc tỉnh Quảng Ngãi) cách trung tâm Kon Tum khoảng 50 km, có heo quay, gà nướng cơm lam, bánh canh và rau rừng.
- Phở khô: phở khô (phở hai tô) là món nổi tiếng của Pleiku, Gia Lai; ở Kon Tum cũng có quán bán, thường là món sáng.
Mẹo ăn uống ở Kon Tum
- Đường Trần Cao Vân: nơi tập trung nhiều quán gỏi lá.
- Đi kèm tham quan: từ khu Trần Cao Vân có thể đi tiếp tới Nhà thờ gỗ Kon Tum, cầu treo Kon Klor, nhà rông Kon Klor ven sông Đăk Bla.
- Địa chỉ cũ ghi “tỉnh Kon Tum”: từ 1/7/2025 viết “tỉnh Quảng Ngãi”. Muốn tra một địa chỉ khác, dùng trang tra quận, huyện cũ của tỉnh Quảng Ngãi.
- Ghi địa chỉ khi giao hàng, đặt xe: viết “số nhà, tên đường, phường Kon Tum, tỉnh Quảng Ngãi”, mã bưu chính 60127. Xem mã bưu chính các phường, xã của Quảng Ngãi.
Câu hỏi thường gặp
Gỏi lá Kon Tum ăn ở đâu?
Các quán gỏi lá tập trung trên đường Trần Cao Vân, phường Kon Tum. Quán trong bài là Quán Út Cưng (45 Trần Cao Vân, khoảng 9h–21h30).
Gỏi lá Kon Tum gồm những gì?
Một mâm gỏi lá có hàng chục loại lá (lá ổi, đinh lăng, lá mơ lông, tía tô, lá sung… tùy mùa), ăn với thịt ba chỉ, bì heo, tôm, tiêu hạt, ớt xanh và chấm nước chấm sệt nấu từ cơm rượu, tôm khô, thịt xay.
Một bữa gỏi lá ở Kon Tum hết bao nhiêu tiền?
Theo giá năm 2023, món ở Quán Út Cưng khoảng 20.000–50.000 đ; giá nay có thể đã khác. Một mâm gỏi lá thường gọi cho nhóm 2–4 người, nên hỏi giá theo mâm trước khi gọi.
Địa chỉ ở Kon Tum sau sáp nhập ghi thế nào?
Ghi “số nhà, tên đường, phường, tỉnh Quảng Ngãi”, vì từ 1/7/2025 tỉnh Kon Tum nhập vào tỉnh Quảng Ngãi. Ví dụ “phường Thống Nhất, TP Kon Tum, tỉnh Kon Tum” nay viết là “phường Kon Tum, tỉnh Quảng Ngãi”, mã bưu chính 60127.
Xem thêm: Ăn gì ở Buôn Ma Thuột · Ăn gì ở Quy Nhơn · Ăn gì ở Đà Nẵng · Ăn gì ở Hội An · Ăn gì ở Huế · Ăn gì ở Đà Lạt · Ăn gì ở Nha Trang · Ăn gì ở TP.HCM · Ăn gì ở Vũng Tàu · Ăn gì ở Phú Quốc · Ăn gì ở Cần Thơ · Ăn gì ở Hà Nội · Ăn gì ở Hải Phòng · Ăn gì ở Hạ Long · Ăn gì ở Sa Pa · Ăn gì ở Ninh Bình · Tất cả địa điểm ăn ngon · Danh sách phường, xã của Quảng Ngãi · Cách ghi địa chỉ mới, không còn quận, huyện
Nguồn tham khảo
- Việt Nam News: Feasting on local specialties in Kon Tum (10/2016); Kon Tum, where the wild leaves are (07/2020).
- VnExpress: Gỏi lá độc đáo ở Kon Tum.
- Mia.vn: Quán Út Cưng (09/2023).
- Toplist: Quán ăn nên thử khi tới Kon Tum. Vietnam Amazing: Kon Tum leaf salad.
- Xanh SM: Bản đồ Kon Tum (03/2025).
- Phường mới, phường cũ, mã bưu chính: dữ liệu đơn vị hành chính của diachiviet.com.
Nhập địa chỉ cũ (có thể kèm quận, huyện) để biết xã, phường và tỉnh, thành phố mới sau sáp nhập.
Tra cứu ngay