Ẩm thực Cần Thơ mang đậm chất sông nước miền Tây: món ăn gắn với chợ nổi, lò hủ tiếu, mùa nước nổi và văn hóa của người Kinh, Hoa, Khmer sống xen nhau. Từ ngày 1/7/2025, theo Nghị quyết 202/2025/QH15, thành phố Cần Thơ hợp nhất thêm tỉnh Sóc Trăng và Hậu Giang, nên “món ngon Cần Thơ” giờ gồm cả những món vốn gắn với Sóc Trăng như bún nước lèo và bánh cống. Bánh cống là món chiên giòn nhân tôm, thịt, đậu xanh của người Khmer Nam Bộ, được cho là có gốc ở Mỹ Xuyên (Sóc Trăng cũ), nay vẫn là món quà chiều quen thuộc ở trung tâm Ninh Kiều. Quanh chợ nổi Cái Răng, các lò hủ tiếu ở phường An Bình vẫn giữ công đoạn tráng, phơi, cắt thủ công; Báo Cần Thơ (10/2026) đánh giá những trải nghiệm làng nghề gắn với món ăn như vậy đang làm phong phú sản phẩm du lịch của thành phố.
Bài này chọn 5 quán được nhiều nguồn năm 2025–2026 nhắc đến, ghi rõ địa chỉ mới (không còn quận Ninh Kiều, Cái Răng hay thành phố Sóc Trăng) kèm địa chỉ cũ. Có một chỗ rất dễ nhầm: phường Tân An. Phường Tân An cũ (quận Ninh Kiều) nay thuộc phường Ninh Kiều; còn phường Tân An hiện nay được lập từ phường An Khánh và Hưng Lợi cũ.
1. Bánh cống Cô Út – quà chiều trong hẻm Lý Tự Trọng
Bánh cống Cô Út là một trong những quán bánh cống được nhắc nhiều nhất ở trung tâm, nằm trong hẻm 86 Lý Tự Trọng, phía sau công viên Lưu Hữu Phước, nay thuộc phường Ninh Kiều. Bánh làm theo kiểu truyền thống, trên mặt có nguyên con tôm, ăn với rổ rau sống lớn và nước mắm chua ngọt.
- Địa chỉ mới: 86/38 Lý Tự Trọng, phường Ninh Kiều, TP Cần Thơ.
- Địa chỉ cũ: phường An Cư, quận Ninh Kiều. An Cư đã nhập vào phường Thới Bình từ 1/11/2024, rồi Thới Bình vào phường Ninh Kiều từ 1/7/2025.
- Giờ mở: khoảng 9h–21h30 (có nguồn ghi mở từ 13h). Giá: khoảng 11.000–16.000 đ/cái.
Đông nhất khoảng 16–18 giờ; quán ở sâu trong hẻm thông sang đường Đề Thám nên mở bản đồ trước khi đi.
2. Lẩu mắm Dạ Lý – nồi lẩu mắm với rổ rau đồng
Lẩu mắm Dạ Lý là quán lẩu mắm lâu năm trên đường Trần Hoàng Na, nay thuộc phường Tân An (mới). Nồi lẩu nấu từ mắm cá linh, cá sặc, nhúng cá, tôm, mực, thịt ba rọi; điều khách nhớ nhất là rổ rau đồng đầy ắp. Sân rộng, có chỗ đậu ô tô.
- Địa chỉ mới: 89 Trần Hoàng Na, phường Tân An, TP Cần Thơ.
- Địa chỉ cũ: phường Hưng Lợi, quận Ninh Kiều.
- Giờ mở: khoảng 8h–20h (có nguồn ghi đóng cửa 18h30). Giá: khoảng 100.000–300.000 đ/người; nồi lẩu khoảng 400.000–600.000 đ.
Quán đóng cửa sớm hơn nhiều hàng lẩu khác, nên đi trưa hoặc tối sớm; lần đầu nên gọi nồi vừa.
3. Bánh xèo 7 Tới – bánh xèo củ hủ dừa
Bánh xèo 7 Tới (còn gọi bánh xèo Cái Sơn) ở khu Cái Sơn – Hàng Bàng, nay thuộc phường An Bình, đã hoạt động hơn mười năm. Món làm nên tên tuổi là bánh xèo nhân củ hủ dừa, vỏ vàng giòn; ngoài ra có bánh khọt và mâm rau sống đầy đặn để cuốn.
- Địa chỉ mới: 45 Hoàng Quốc Việt, phường An Bình, TP Cần Thơ.
- Địa chỉ cũ: phường An Bình, quận Ninh Kiều. Tên phường giữ nguyên, phường mới gộp thêm xã Mỹ Khánh và (một phần) phường Long Tuyền cũ.
- Giờ mở: khoảng 7h30–22h; có nguồn cho biết buổi tối mở không đều, nên gọi trước. Giá: khoảng 50.000–110.000 đ/người.
Giờ cao điểm (11h30–13h30, 17h30–19h) thường chờ 5–20 phút; chỗ đậu ô tô hạn chế.
4. Lò hủ tiếu Sáu Hoài – xem làm hủ tiếu, ăn pizza hủ tiếu
Lò hủ tiếu Sáu Hoài vừa là cơ sở sản xuất vừa là điểm du lịch làng nghề trên Lộ Vòng Cung, cách chợ nổi Cái Răng khoảng 2 km, thuộc phường An Bình. Khách vào xem miễn phí các công đoạn tráng bánh, phơi, cắt sợi và có thể tự tay tráng thử. Món nên thử là pizza hủ tiếu: sợi hủ tiếu chiên giòn làm đế, phủ trứng, thịt khìa, nước cốt dừa.
- Địa chỉ mới: 476/14 Lộ Vòng Cung, phường An Bình, TP Cần Thơ.
- Địa chỉ cũ: khu vực 7, phường An Bình, quận Ninh Kiều.
- Giờ mở: khoảng 6h–18h. Giá: pizza hủ tiếu, hủ tiếu xương khoảng 50.000 đ/phần.
Buổi sáng đông khách đoàn vì nhiều tour chợ nổi ghé qua bằng ghe; đi xe máy từ trung tâm khoảng 20 phút.
5. Bún nước lèo Cây Nhãn – món Khmer ở Sóc Trăng cũ
Bún nước lèo Cây Nhãn là quán lâu năm ở khu Sóc Trăng cũ, nay thuộc phường Sóc Trăng, TP Cần Thơ, cách trung tâm Cần Thơ cũ khoảng 60 km. Nước lèo nấu từ mắm bò hóc hoặc mắm cá, xương và sả; tô bún có cá lóc, heo quay, tôm, ăn với hẹ, rau muống bào, bắp chuối.
- Địa chỉ mới: 18 Võ Đình Sâm, phường Sóc Trăng, TP Cần Thơ.
- Địa chỉ cũ: Phường 6, thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng.
- Giờ mở: khoảng 11h–22h. Giá: khoảng 25.000–50.000 đ/tô.
Gần đó là cơ sở bánh pía Tân Huê Viên và đường vào chùa La Hán, tiện ghé khi tham quan Sóc Trăng.
Bảng tổng hợp 5 quán
| Quán | Món chính | Địa chỉ mới | Phường cũ → mới | Giờ (tham khảo) | Giá |
|---|---|---|---|---|---|
| Bánh cống Cô Út | Bánh cống | 86/38 Lý Tự Trọng | An Cư (Thới Bình) → Ninh Kiều | 9h–21h30 | 11–16 nghìn/cái |
| Lẩu mắm Dạ Lý | Lẩu mắm | 89 Trần Hoàng Na | Hưng Lợi → Tân An | 8h–20h | 100–300 nghìn/người |
| Bánh xèo 7 Tới | Bánh xèo, bánh khọt | 45 Hoàng Quốc Việt | An Bình → An Bình | 7h30–22h | 50–110 nghìn/người |
| Lò hủ tiếu Sáu Hoài | Pizza hủ tiếu, hủ tiếu | 476/14 Lộ Vòng Cung | An Bình → An Bình | 6h–18h | ~50 nghìn/phần |
| Bún nước lèo Cây Nhãn | Bún nước lèo | 18 Võ Đình Sâm | Phường 6 (TP Sóc Trăng) → Sóc Trăng | 11h–22h | 25–50 nghìn/tô |
Địa chỉ mới chỉ còn hai cấp: phường và thành phố, ví dụ 89 Trần Hoàng Na, phường Tân An, thành phố Cần Thơ. Có thể tra phường cũ sang mới tại trang đổi địa chỉ cũ sang mới.
Mẹo ăn uống ở Cần Thơ
- Ghép lịch với chợ nổi: đi chợ nổi Cái Răng lúc sáng sớm rồi ghé lò hủ tiếu Sáu Hoài là lộ trình nhiều tour chọn; trưa ăn bánh xèo, chiều ăn bánh cống, tối sớm ăn lẩu mắm.
- Đừng nhầm hai phường Tân An: bài viết cũ ghi “phường Tân An, quận Ninh Kiều” là phường Tân An cũ, nay là phường Ninh Kiều. Khi gọi xe hay giao hàng, kiểm tra kỹ tên đường và số nhà.
- Sóc Trăng giờ là Cần Thơ: bún nước lèo Cây Nhãn cách trung tâm Cần Thơ cũ khoảng 60 km; nên kết hợp khi đi tham quan chùa ở Sóc Trăng thay vì đi riêng.
- Lẩu mắm nên ăn sớm: Dạ Lý đóng cửa khoảng 18h30–20h tùy nguồn, muộn hơn sẽ không kịp.
- Giờ và giá thay đổi: số liệu trong bài tổng hợp từ nguồn 2025–2026, chỉ để tham khảo; nên gọi trước những quán có giờ mở cửa ghi khác nhau.
Xem thêm: Ăn gì ở Huế · Ăn gì ở Đà Nẵng · Ăn gì ở Hội An · Ăn gì ở Hải Phòng · Tất cả địa điểm ăn ngon · Danh sách phường, xã của thành phố Cần Thơ · 63 tỉnh cũ sáp nhập thành 34 tỉnh, thành phố · Cách ghi địa chỉ mới sau sáp nhập
Nguồn tham khảo
- Báo Cần Thơ: Phát huy giá trị ẩm thực và làng nghề trong hoạt động du lịch (10/2026)
- Wikipedia (tiếng Anh): Bánh cống
- Đại biểu Nhân dân: Nghị quyết sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã của TP Cần Thơ giai đoạn 2023–2025 (10/2024)
- Vietnammm: Bánh cống Cô Út Cần Thơ (08/2026)
- Mekong Smile: Top Can Tho restaurants (2026)
- PasGo: Top quán lẩu mắm ngon ở Cần Thơ (09/2026)
- Sóc Trăng Tourism: Bánh xèo 7 Tới Cần Thơ (02/2026)
- Lofita: Quán bánh xèo 7 Tới (04/2026)
- Nụ cười Mê Kông: Hủ tiếu Sáu Hoài (07/2026)
- Thanktrip: Bún nước lèo (08/2026)
- Sóc Trăng Tourism: Top 10 quán bún nước lèo Sóc Trăng (06/2026)
- Phường mới, phường cũ, mã bưu chính: dữ liệu đơn vị hành chính của Địa Chỉ Việt (10/2026).
Ảnh đại diện (ảnh minh họa, không chụp tại quán nào trong bài): bánh cống Cần Thơ, tác giả Vietcuongdao, giấy phép CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons.
Nhập địa chỉ cũ (có thể kèm quận, huyện) để biết xã, phường và tỉnh, thành phố mới sau sáp nhập.
Tra cứu ngay