Ẩm thực

Ăn gì ở Đà Lạt: 6 quán quen ở trung tâm và địa chỉ mới sau sáp nhập (bánh căn, xíu mại, kem bơ)

Ảnh minh họa: Bánh căn nướng khuôn đất ở Đà Lạt – Bánh căn Nhà Chung
25
Th10

Cập nhật ngày 25/10/2026 ·

Ẩm thực Đà Lạt gắn với khí hậu se lạnh quanh năm: buổi sáng là chén xíu mại nóng chấm bánh mì hay đĩa bánh căn vừa nhấc khỏi khuôn đất; buổi tối là nem nướng, lẩu gà lá é, bánh tráng nướng và ly sữa đậu nành ở chợ đêm. Khác Hà Nội, TP HCM và Đà Nẵng, Đà Lạt không có trong MICHELIN Guide Việt Nam 2026 (bản 2026 chỉ gồm ba thành phố này), nên danh sách dưới đây dựa trên báo chí (VnExpress, VietNamNet, Vietnam News) và các cẩm nang du lịch có người viết tự đi ăn, như Vietnam Coracle (01/2026).

Bài chọn 6 quán ở khu trung tâm, mỗi quán một món tiêu biểu, kèm địa chỉ mới sau sắp xếp đơn vị hành chính. Từ 1/7/2025 không còn TP Đà Lạt; các phường 1, 2, 3, 4 và 10 cũ quanh chợ Đà Lạt, hồ Xuân Hương gộp thành phường Xuân Hương – Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng. Cả 6 quán trong bài đều thuộc phường này, nên địa chỉ cũ như “Phường 2, TP Đà Lạt” nay viết là “phường Xuân Hương – Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng”.

1. Bánh mì xíu mại Ri 79 – bữa sáng ở góc đường Thông Thiên Học

Bánh mì xíu mại Ri 79 nằm ở góc đường Bùi Thị Xuân – Thông Thiên Học, đối diện cây xăng Tỉnh Đội; “79” là tên quán chứ không phải số nhà. Món chính là chén xíu mại: thịt viên mềm trong nước súp xương heo, có lớp mỡ và rau húng, chấm bánh mì; khách cũng có thể gọi bánh mì kẹp xíu mại. Theo VnExpress (2019), quầy và bếp rộng chưa tới 2 m², và tới năm đó quán đã bán khoảng 25 năm ở góc đường này.

  • Địa chỉ mới: 2 Thông Thiên Học, phường Xuân Hương – Đà Lạt. Một số trang ghi số 01; Vietnam Coracle và Google Maps ghi số 2.
  • Địa chỉ cũ: Phường 2, TP Đà Lạt.
  • Giờ bán: từ sáng sớm; giờ đóng cửa ghi khác nhau giữa các nguồn, buổi chiều có thể đã hết hàng. Giá: khoảng 20.000–25.000 đ/phần.

2. Bánh căn Nhà Chung – bánh căn bán tới tối

Bánh căn Nhà Chung đổ bánh trong khuôn đất nung trên bếp than, có nắp đậy; vỏ mỏng, giòn, nhân trứng cút hoặc trứng gà. Bánh chấm nước mắm hoặc mắm nêm, ăn kèm xoài non, mỡ hành và chén xíu mại (tính tiền riêng). Nhiều hàng bánh căn ở Đà Lạt chỉ bán buổi sáng, còn quán này bán tới tối, tiện cho khách du lịch. Vietnam Coracle nhận xét giá ở đây cao hơn các hàng bánh căn vỉa hè.

  • Địa chỉ mới: 1 Nhà Chung, phường Xuân Hương – Đà Lạt. Cùng đoạn đường còn vài hàng bánh căn khác, nên đối chiếu số nhà.
  • Địa chỉ cũ: Phường 3, TP Đà Lạt.
  • Giờ bán: tới tối; giờ mở buổi sáng ghi khác nhau giữa các nguồn. Giá: khoảng 40.000 đ/phần 5 cặp, chén xíu mại khoảng 10.000 đ (01/2026). Chỗ để xe hẹp.

3. Bánh ướt lòng gà Trang – trên đường Tăng Bạt Hổ gần chợ

Bánh ướt lòng gà Trang ở số 15F Tăng Bạt Hổ, con đường gần chợ Đà Lạt có nhiều hàng cùng món. Một đĩa gồm bánh ướt tráng mỏng, gà xé, lòng gà, trứng non, thêm bột chiên hoặc da giòn, rau thơm, hành phi; nước chấm là nước mắm pha chua ngọt. Quán đã có mặt trong bài giới thiệu của Vietnam News năm 2019 và vẫn được các cẩm nang 2025–2026 nhắc tới.

  • Địa chỉ mới: 15F Tăng Bạt Hổ, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
  • Địa chỉ cũ: Phường 1, TP Đà Lạt.
  • Giờ bán: tới tối; giờ mở cửa ghi khác nhau giữa các nguồn. Giá: một cẩm nang ghi từ khoảng 30.000 đ/phần.

4. Nem nướng Bà Hùng – nem nướng than, nước chấm sệt

Nem nướng Bà Hùng trên đường Phan Đình Phùng là địa chỉ nem nướng quen với khách du lịch; VnExpress đã nhắc tới quán từ năm 2013. Thịt heo xay có chút mỡ được quết, vo quanh que tre rồi nướng than; khách cuốn với bánh tráng, rau sống, đồ chua và chấm chén nước chấm sệt pha riêng của quán. Quán có nhiều chi nhánh; bài này ghi cơ sở 328 Phan Đình Phùng. Theo đánh giá của thực khách trên các trang review, ý kiến về quán không đồng đều, đặc biệt về cách phục vụ.

  • Địa chỉ mới: 328 Phan Đình Phùng, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
  • Địa chỉ cũ: Phường 2, TP Đà Lạt.
  • Giờ bán: khoảng 9h30–21h (có nguồn ghi 10h–22h). Giá: chưa có nguồn giá cập nhật.

5. Kem bơ Thanh Thảo – trên “phố kem bơ” Nguyễn Văn Trỗi

Kem bơ Thanh Thảo nằm trên đường Nguyễn Văn Trỗi, nơi có nhiều quán kem bơ cạnh nhau. Ly kem bơ làm từ bơ sáp xay hoặc dằm với sữa đặc và đá, bên trên phủ một viên kem. Theo VietNamNet (11/2022), con trai chủ quán cho biết công thức đã giữ nguyên khoảng 30 năm; bài báo cũng ghi lại cảnh khách vẫn xếp hàng ăn kem trên phố này dù trời chỉ 14°C.

  • Địa chỉ mới: 76 Nguyễn Văn Trỗi, phường Xuân Hương – Đà Lạt. Gần đó có quán tên gần giống, nên đối chiếu số 76.
  • Địa chỉ cũ: Phường 2, TP Đà Lạt.
  • Giờ bán: khoảng 8h–22h30. Giá: khoảng 25.000–30.000 đ/ly kem bơ (2023). Đông vào cuối tuần; đường một chiều, quán không có bãi xe riêng.

6. Cafe Tùng – quán cà phê hơn 50 năm ở Khu Hòa Bình

Cafe Tùng không phải quán ăn, nhưng hay có mặt trong lịch trình ăn uống ở Đà Lạt. VnExpress (2023) cho biết quán đã có hơn 50 năm; mia.vn (2025) cũng gọi đây là quán đã ngót nửa thế kỷ. Khách tới vì không gian cũ: ghế bọc da nâu, tường ốp gỗ, tranh cũ, nhạc Trịnh Công Sơn, Ngô Thụy Miên, Vũ Thành An. Đồ uống chính là cà phê phin.

  • Địa chỉ mới: 6 Khu Hòa Bình, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
  • Địa chỉ cũ: Phường 1, TP Đà Lạt.
  • Giờ bán: khoảng 7h–21h30/22h (Google Maps ghi 21h30, mia.vn ghi 22h). Giá: từ khoảng 15.000 đ/ly (VnExpress 2023).

Bảng tổng hợp 6 quán

Quán Món chính Địa chỉ mới Phường cũ → mới Nên đi Giá tham khảo
Ri 79 Bánh mì xíu mại 2 Thông Thiên Học Phường 2 → Xuân Hương – Đà Lạt Buổi sáng 20.000–25.000 đ
Nhà Chung Bánh căn 1 Nhà Chung Phường 3 → Xuân Hương – Đà Lạt Tới tối Khoảng 40.000 đ/phần
Quán Trang Bánh ướt lòng gà 15F Tăng Bạt Hổ Phường 1 → Xuân Hương – Đà Lạt Tới tối Từ 30.000 đ (1 nguồn)
Bà Hùng Nem nướng 328 Phan Đình Phùng Phường 2 → Xuân Hương – Đà Lạt 9h30–21h Chưa có nguồn
Thanh Thảo Kem bơ 76 Nguyễn Văn Trỗi Phường 2 → Xuân Hương – Đà Lạt Sáng tới tối, cuối tuần đông 25.000–30.000 đ
Cafe Tùng Cà phê phin 6 Khu Hòa Bình Phường 1 → Xuân Hương – Đà Lạt Cả ngày Từ 15.000 đ (2023)

Giờ bán và giá tổng hợp từ các nguồn cuối bài (cập nhật 10/2026), có thể thay đổi. Khi các nguồn ghi giờ khác nhau, bảng chỉ ghi khung thời gian nên đi.

Các món khác nên thử ở Đà Lạt

  • Lẩu gà lá é: gà nấu với lá é, loại rau thơm vị cay nhẹ và the, ăn kèm măng, nấm, bún. Đây là món ăn tối; VnExpress (2023) ghi một nồi cho 4 người khoảng 200.000–400.000 đ. Theo nhiều cẩm nang, món có gốc Phú Yên và được biến tấu khi lên Đà Lạt.
  • Bánh tráng nướng: bánh tráng nướng trên than với trứng cút, hành mỡ, thịt băm, tôm khô, nay thêm nhiều loại nhân. Món ăn vặt buổi tối, có ở chợ đêm và các ngã ba; các cẩm nang gần đây (mia.vn, Vinpearl) ghi giá phổ biến khoảng 15.000–25.000 đ/chiếc.
  • Sữa đậu nành nóng, bắp nướng, khoai lang nướng: đồ nóng bán ở khu chợ đêm Đà Lạt; sữa đậu nành thường uống kèm bánh. Một số hàng sữa đậu nành mở từ chiều tới nửa đêm.
  • Món atisô: gần đây có thêm phở, lẩu nấu với thân, hoa atisô. Đây là món mới, không phải món truyền thống của Đà Lạt.

Mẹo ăn uống ở Đà Lạt

  • Ăn sáng trước 9–10 giờ: bánh mì xíu mại và các hàng bánh căn vỉa hè thường hết hàng trước trưa. VnExpress (2019) ghi Ri 79 bán tới hết hàng khoảng 10h; Vietnam Coracle (2026) kể có hàng bánh căn đã đóng cửa lúc 9h30 cả hai lần tác giả ghé.
  • Trời lạnh vẫn đông: các hàng đồ nóng và phố kem bơ vẫn đông khi trời lạnh, đặc biệt vào cuối tuần (VietNamNet 11/2022). Nếu không muốn xếp hàng, có thể chọn ngày thường.
  • Tìm quán bằng tên kèm số nhà: nhiều quán trùng hoặc gần trùng tên, quán nổi tiếng thường có thêm chi nhánh (như nem nướng Bà Hùng). Khi gõ trên bản đồ, ghi cả tên và số nhà, ví dụ “Bánh căn Nhà Chung 1 Nhà Chung”.
  • Gửi xe: đường Nguyễn Văn Trỗi là đường một chiều, Kem bơ Thanh Thảo không có bãi xe riêng, chỗ để xe ở Bánh căn Nhà Chung hẹp. Nên tính trước chỗ gửi xe, hoặc đi bộ nếu ở gần khu chợ.
  • Đọc địa chỉ cũ, mới: bài viết, bản đồ trước tháng 7/2025 vẫn ghi “Phường 1, 2, 3… TP Đà Lạt”. Các phường, xã của TP Đà Lạt cũ nay nằm trong 5 phường mang đuôi “Đà Lạt” (Xuân Hương, Cam Ly, Lâm Viên, Xuân Trường, Lang Biang). Phường 1, 2, 3, 4, 10 cũ đều vào phường Xuân Hương – Đà Lạt. Muốn kiểm tra địa chỉ khác, dùng trang tra huyện, thành phố cũ của Lâm Đồng.
  • Ghi địa chỉ khi giao hàng, đặt xe: ghi theo dạng mới “số nhà, tên đường, phường Xuân Hương – Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng” kèm mã bưu chính 66122. Xem thêm mã bưu chính mới sau sáp nhập.

Câu hỏi thường gặp

Ăn gì ở Đà Lạt buổi sáng?

Buổi sáng ở Đà Lạt nên ăn bánh mì xíu mại hoặc bánh căn, và nên ăn trước 9–10 giờ vì các hàng này thường hết hàng trước trưa. Bánh mì xíu mại Ri 79 ở 2 Thông Thiên Học bán từ sáng sớm, giá khoảng 20.000–25.000 đ/phần.

Ăn gì ở Đà Lạt buổi tối?

Buổi tối ở Đà Lạt có nem nướng, lẩu gà lá é, bánh tráng nướng và sữa đậu nành nóng ở chợ đêm. Nem nướng Bà Hùng (328 Phan Đình Phùng) mở khoảng 9h30–21h; Bánh căn Nhà Chung (1 Nhà Chung) bán tới tối, trong khi nhiều hàng bánh căn khác chỉ bán buổi sáng.

Kem bơ Đà Lạt ăn ở đâu?

Có thể ăn ở Kem bơ Thanh Thảo, 76 Nguyễn Văn Trỗi, trên con đường có nhiều quán kem bơ cạnh nhau. Quán mở khoảng 8h–22h30, giá khoảng 25.000–30.000 đ/ly (2023); gần đó có quán tên gần giống nên đối chiếu số 76, và quán không có bãi xe riêng.

Địa chỉ quán ở Đà Lạt sau sáp nhập ghi thế nào?

Từ 1/7/2025 không còn TP Đà Lạt; các phường 1, 2, 3, 4 và 10 cũ quanh chợ Đà Lạt, hồ Xuân Hương gộp thành phường Xuân Hương – Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng. Vì vậy “Phường 2, TP Đà Lạt” nay viết là “phường Xuân Hương – Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng”, mã bưu chính 66122.

Xem thêm: Ăn gì ở Đà Nẵng · Ăn gì ở Hội An · Ăn gì ở Huế · Ăn gì ở Hải Phòng · Ăn gì ở Cần Thơ · Tất cả địa điểm ăn ngon · Danh sách phường, xã của tỉnh Lâm Đồng · Cách ghi địa chỉ mới, không còn quận, huyện · Ăn gì ở Nha Trang · Ăn gì ở Quy Nhơn · Ăn gì ở Vũng Tàu · Ăn gì ở Phú Quốc

Nguồn tham khảo

Tra cứu địa chỉ mới của bạn

Nhập địa chỉ cũ (có thể kèm quận, huyện) để biết xã, phường và tỉnh, thành phố mới sau sáp nhập.

Tra cứu ngay

Hướng dẫn khác