Ẩm thực

Ăn gì ở Hội An: 6 quán ngon phố cổ và địa chỉ mới sau sáp nhập (cao lầu, cơm gà, bánh mì)

Ảnh minh họa: Tô cao lầu Hội An – Cao lầu Thanh
25
Th10

Cập nhật ngày 25/10/2026 ·

Hội An từng là thương cảng sầm uất, nơi thương nhân Hoa, Nhật và phương Tây lui tới, nên bữa ăn ở phố cổ là sự pha trộn của nhiều nền ẩm thực. Món tiêu biểu nhất là cao lầu: sợi mì dày, dai, màu vàng nâu, theo các tài liệu du lịch được làm bằng nước giếng Bá Lễ và nước tro củi lấy từ Cù Lao Chàm, ăn với xá xíu, tóp mỡ, rau sống, gần như không có nước. Bên cạnh đó là cơm gà nấu bằng nước luộc gà và nghệ, ăn kèm gà xé và đu đủ ngâm; bánh bao bánh vạc (“hoa hồng trắng”) làm từ bột gạo, nhân tôm thịt; mì Quảng sợi bản to, ít nước, thêm đậu phộng và bánh tráng; và ổ bánh mì nhiều nhân từng được đầu bếp Anthony Bourdain khen ngợi.

Từ ngày 1/7/2025, tỉnh Quảng Nam và TP Đà Nẵng hợp nhất thành TP Đà Nẵng; TP Hội An không còn, khu phố cổ nay thuộc phường Hội An. Bài này chọn 6 quán được nhiều nguồn năm 2025–2026 nhắc đến, mỗi quán ghi địa chỉ mới và địa chỉ cũ để dễ đối chiếu với bản đồ, bài viết cũ. Lưu ý: Hội An không nằm trong phạm vi MICHELIN Guide Việt Nam (ấn bản 2025 và 2026 chỉ gồm Hà Nội, TP.HCM và khu trung tâm Đà Nẵng), nên không quán nào dưới đây có Bib Gourmand hay Selected. Các quán được chọn vì lâu đời và được nhiều cẩm nang uy tín cùng nhắc tới.

1. Bánh mì Phượng – tiệm bánh mì nổi tiếng nhất phố cổ

Bánh mì Phượng có biển hiệu ghi bán từ năm 1989, với hơn 20 loại nhân; được gọi nhiều nhất là bánh mì đặc biệt (thập cẩm). Tiệm gắn với tên tuổi Anthony Bourdain, người được cho là đã khen bánh mì Phượng ngon nhất Hội An. Mùa cao điểm thường phải xếp hàng; khách nhận phiếu và chờ gọi số, tầng trên có chỗ ngồi.

  • Địa chỉ mới: 2B Phan Châu Trinh, phường Hội An, TP Đà Nẵng.
  • Địa chỉ cũ: phường Minh An, TP Hội An, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: khoảng 6h30–21h. Giá: khoảng 35.000–45.000 đ/ổ.

Gần chợ, trên đường Tiểu La, có tiệm “Bánh mì Phượng 2” do người nhà chủ quán bán; đó là tiệm khác, đừng nhầm.

2. Bánh mì Madam Khánh – “The Banh Mi Queen”

Bánh mì Madam Khánh là tiệm nhỏ trên đường Trần Cao Vân, bán hơn 30 năm, khởi đầu từ một xe bánh mì đẩy. Nhân có thịt heo nướng, gà, pate, trứng chiên, chả, kèm đồ chua đu đủ và cà rốt tự làm; có bánh mì chay. Quán có thực đơn tiếng Anh ghi giá rõ ràng.

  • Địa chỉ mới: 115 Trần Cao Vân, phường Hội An, TP Đà Nẵng.
  • Địa chỉ cũ: khu phố cổ, TP Hội An, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: khoảng 6h30–19h. Giá: khoảng 25.000–30.000 đ/ổ.

3. Cơm gà Bà Buội – từ gian hàng trong chợ năm 1955

Cơm gà Bà Buội bắt đầu từ một gian hàng nhỏ trong chợ Hội An năm 1955, sau chuyển về số 22 Phan Châu Trinh. Món chính là cơm gà xé: cơm nấu bằng nước luộc gà và nghệ, gà ta xé, lòng gà, đu đủ và củ cải ngâm, kèm chén canh. Quán còn có gỏi gà, cháo gà, cao lầu. Ý kiến thực khách khá trái chiều về giá, nhưng đây vẫn là quán cơm gà được nhắc tên nhiều nhất phố cổ.

  • Địa chỉ mới: 22 Phan Châu Trinh, phường Hội An, TP Đà Nẵng.
  • Địa chỉ cũ: phường Minh An, TP Hội An, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: khoảng 10h30–20h (có nguồn ghi nghỉ khoảng 14h–17h). Giá: khoảng 35.000–55.000 đ/suất.

4. Cao lầu Thanh – quán chuyên cao lầu của người địa phương

Cao lầu Thanh chỉ bán một món cao lầu: sợi dày dai, thịt xá xíu, tóp mỡ, da heo chiên giòn, rau sống và giá, rưới chút nước sốt. Nhiều cẩm nang gọi đây là quán cao lầu người Hội An hay ăn nhất. Quán nhỏ, chật, cuối buổi sáng thường phải chờ chỗ.

  • Địa chỉ mới: 26 Thái Phiên, phường Hội An, TP Đà Nẵng. Sát bên có một quán cao lầu khác ở số 27.
  • Địa chỉ cũ: khu phố cổ, TP Hội An, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: mở từ khoảng 6h30–7h sáng; giờ đóng cửa và ngày nghỉ mỗi nguồn ghi một khác, nên đi buổi sáng. Giá: khoảng 35.000–50.000 đ/tô.

5. Bông Hồng Trắng (White Rose) – lò bánh bao bánh vạc gia truyền

Bông Hồng Trắng là lò bánh chuyên bánh bao bánh vạc: vỏ bột gạo trắng trong, nhân tôm thịt, rắc hành phi, chấm nước mắm pha riêng. Món thứ hai là hoành thánh chiên. Theo Báo Đà Nẵng (dẫn qua Sun Paradise Land), gia đình bà Trịnh Thị Huệ đã giữ nghề hơn 100 năm; nhiều nguồn cho biết lò cung cấp bánh cho nhiều nhà hàng khác ở Hội An. Bếp để mở, ngồi bàn phía trong có thể xem làm bánh.

  • Địa chỉ mới: 533 Hai Bà Trưng, phường Hội An, TP Đà Nẵng.
  • Địa chỉ cũ: phường Cẩm Phô, TP Hội An, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: khoảng 7h30–20h30. Giá: khoảng 75.000–100.000 đ/món.

6. Mì Quảng Ông Hai – quán hẻm giá bình dân

Mì Quảng Ông Hai là quán lâu năm trong hẻm đường Trương Minh Lượng, xa khu phố cổ đông khách. Quán gần như chỉ bán mì Quảng (tôm, thịt, trứng, đậu phộng, bánh tráng) và cao lầu, khách chủ yếu là người địa phương. Đây là quán duy nhất trong danh sách không thuộc phường Hội An.

  • Địa chỉ mới: 6A Trương Minh Lượng, phường Hội An Đông, TP Đà Nẵng (một số bài cũ ghi số 6).
  • Địa chỉ cũ: phường Cẩm Châu, TP Hội An, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: khoảng 7h30–21h. Giá: khoảng 15.000–40.000 đ/tô.

Bảng tổng hợp 6 quán

Quán Món chính Địa chỉ mới Phường cũ → mới Giờ mở cửa Giá tham khảo
Bánh mì Phượng Bánh mì đặc biệt 2B Phan Châu Trinh Minh An → Hội An 6h30–21h 35.000–45.000 đ
Bánh mì Madam Khánh Bánh mì thịt nướng, gà, chay 115 Trần Cao Vân (phố cổ) → Hội An 6h30–19h 25.000–30.000 đ
Cơm gà Bà Buội Cơm gà xé 22 Phan Châu Trinh Minh An → Hội An 10h30–20h 35.000–55.000 đ
Cao lầu Thanh Cao lầu 26 Thái Phiên (phố cổ) → Hội An Từ 6h30–7h, nên đi sáng 35.000–50.000 đ
Bông Hồng Trắng Bánh bao bánh vạc, hoành thánh chiên 533 Hai Bà Trưng Cẩm Phô → Hội An 7h30–20h30 75.000–100.000 đ
Mì Quảng Ông Hai Mì Quảng, cao lầu 6A Trương Minh Lượng Cẩm Châu → Hội An Đông 7h30–21h 15.000–40.000 đ

Giờ mở cửa và giá tổng hợp từ các nguồn cuối bài (cập nhật 10/2026), có thể thay đổi.

Mẹo ăn uống ở Hội An

  • Chia bữa theo giờ mở cửa: cao lầu và bánh mì nên ăn buổi sáng (Cao lầu Thanh có thể đóng cửa sớm); cơm gà hợp bữa trưa, nên đến khoảng 11h để tránh đông; bánh bao bánh vạc ăn được cả ngày.
  • Đi bộ trong phố cổ: các quán trên Phan Châu Trinh, Trần Cao Vân, Thái Phiên nằm trong hoặc sát khu phố cổ; đi bộ là tiện nhất.
  • Đừng nhầm quán trùng tên: “Bánh mì Phượng 2” ở Tiểu La khác tiệm 2B Phan Châu Trinh; Tam Kỳ cũng có quán “Mì Quảng Ông Hai”. Khi tìm trên bản đồ, gõ tên quán kèm số nhà và chữ “Hội An”.
  • Bài viết cũ và địa chỉ mới: các phường cũ Minh An, Cẩm Phô, Sơn Phong, Cẩm Nam và xã Cẩm Kim nay là phường Hội An; Cẩm Châu, Cửa Đại và xã Cẩm Thanh nay là phường Hội An Đông. Khi gửi hàng hay đặt phòng, ghi “phường Hội An, TP Đà Nẵng” (mã bưu chính 51319), không ghi “TP Hội An, tỉnh Quảng Nam”. Xem thêm cách ghi địa chỉ mới và mã bưu chính mới.

Xem thêm: Ăn gì ở Hải Phòng · Ăn gì ở Đà Nẵng · Ăn gì ở Huế · Ăn gì ở Cần Thơ · Tất cả địa điểm ăn ngon · Danh sách phường, xã của TP Đà Nẵng

Nguồn tham khảo

Tra cứu địa chỉ mới của bạn

Nhập địa chỉ cũ (có thể kèm quận, huyện) để biết xã, phường và tỉnh, thành phố mới sau sáp nhập.

Tra cứu ngay

Hướng dẫn khác