Bún bò Mệ Kéo

Ảnh minh họa

Bún bò Mệ Kéo là quán bún bò lâu đời bậc nhất ở Huế, nằm trong một căn nhà cổ mái ngói thuộc kiệt nhỏ trên đường Bạch Đằng, gần cầu Gia Hội và nhìn ra sông. Tô bún ở đây theo lối nấu xưa: chả cua, giò heo, huyết, thịt được hầm chung một nồi lớn, nước dùng đậm mùi sả và mắm ruốc. Khách quen thường tự lấy rau và tự chan thêm nước dùng theo ý mình.

Quán chỉ bán buổi sáng và thường hết bún trước 9–10 giờ, nên muốn ăn thong thả thì đến trước 8 giờ. Chỗ ngồi chật, bàn ghế thấp kiểu quán nhà. Đánh giá của thực khách khá trái chiều: người thích vị bún bò “nhà nấu” xưa, người lại thấy khác bún bò quen thuộc. Một số bài báo ghi số nhà 94 Bạch Đằng; đa số nguồn gần đây ghi số 20, nên khi tìm đường hãy dò theo kiệt gần cầu Gia Hội.

Nguồn tham khảo

• VnExpress: 6 quán bún bò nên thử khi đến Huế (07/2025)
• PasGo: Top quán bún bò Huế ngon ở Huế (cập nhật 03/2026)
• AEON Mall Huế: Cẩm nang bún bò Huế (05/2025)

Giờ mở cửa và giá mang tính tham khảo (cập nhật 10/2026), có thể thay đổi; nên kiểm tra trước khi đến. Ảnh trên trang là ảnh minh họa món ăn, không chụp tại quán.