Phở Gia Truyền Bát Đàn

Ảnh minh họa

Phở Gia Truyền ở số 49 Bát Đàn là một trong những quán phở bò được người Hà Nội nhắc đến nhiều nhất, liên tục có mặt trong danh sách Bib Gourmand của Michelin Guide từ năm 2023. Thực đơn rất gọn: phở tái, chín hoặc tái nạm. Nước dùng trong, vị ngọt thanh kiểu phở Bắc; có thể gọi thêm quẩy hoặc trứng chần.

Quán giữ cách phục vụ cũ: khách xếp hàng, gọi món và trả tiền trước rồi tự bưng bát vào bàn. Giờ cao điểm buổi sáng thường phải chờ, nên đến sớm. Quán chỉ mở buổi sáng và buổi tối, nghỉ trưa; chỉ nhận tiền mặt.

Nguồn tham khảo

• Michelin Guide: Phở Gia Truyền
• VietNamNet: Phở Hà Nội là di sản quốc gia, quán nào đông nghẹt khách (08/2024)
• Vietbao: 10 quán phở nổi tiếng phường Hoàn Kiếm (08/2026)

Giờ mở cửa và giá mang tính tham khảo (cập nhật 10/2026), có thể thay đổi; nên kiểm tra trước khi đến.