Giải mã bí quyết làm tóp mỡ giòn rụm của người Hoa

Khác với cách thông thường, người Hoa dùng mỡ gáy và kỹ thuật “thắng ướt” (dùng nước) để tóp mỡ giòn rụm, thơm lừng mà không ngấy.